【カレー】ちょっと本格的なチキンカレーのレシピ

いい料理名が浮かばなかったのですが、美味しく作れたので忘れないようにまとめておきます。

今日は写真の下のカレーです。

【お菓子】おからスコーンの作り方

材料

• おから　300g（市販の1パック分でした）
• ホットケーキミックス　150g（森永の3袋入りの1袋）　
• 卵　1個　
• 油　10g
• 紅茶葉　ティーパック1~2個分くらい

たけのこを生から茹でて（煮て）みた

たけのこがまるのまま398~598円で売られていた時に、たけのこを生から茹でて（煮て）みた備忘録です。いわゆるたけのこのあく抜きってやつです。

ずっと火にかけていたくないのと、たけのこにぬかが付属していなかったこと、皮をむき過ぎたなどで、本来のやり方とは大きく違います。

参考にさせていただきました↓

www.sirogohan.com

【おかず】ナスと豚肉のみそ炒めのレシピ

先日夕飯に作ってみたらおいしかったので、忘れないようにメモします。

今回は味噌だけなので甘めですが、豆板醤とか入れて、ピリ辛にしてもおいしそうですね。

【ごはん】たけのこご飯の作り方

たけのこの下処理済みのものが安かったのでたけのこご飯にしました！

今度は下処理からやってみたいなあ

【おかず】もやしのナムルのレシピ

わたしが毎週のように作るもやしのナムルのレシピです。

よく行くスーパーで1kgのもやしを買って作るのですが、3人で食べるのでものすごい勢いでなくなります。

【おかず】豚の角煮（あっさり）の作り方

途中で作り方をミスったため、思ったよりあっさり目の角煮になりましたが、圧力鍋で作るので短時間でも味がしみ込んでいておいしいです。

また、コストコで売っているヨシダのたれを使ったので、味がバシッと決まります。

この前の土曜日に作った角煮の覚え書きです。二日目は角煮丼で食べました✌

今日のご飯は角煮定食です pic.twitter.com/jtblApJzEL

— さかむにたん🅱️🐯🍈書店委託中 (@saka2house) 2018年2月24日