おひるやすみ日記(仮)

アラサーOLがごはんのこととか日々のことをお昼休みを問わず書いていくブログです。

ご飯を作ってもらえるってありがたい(ミートチーズソースパスタの話)

簡単とかは関係ない

火曜日は習い事に通うため、家に帰るのが遅くなります。

ちゃんとまっすぐ家に帰ってご飯を作ってあげられない申し訳なさと、自分で御飯を作りたい謎の欲求があるので本当はご飯を作りたいのですが…

夫婦二人暮らしの今だけだとは思うのですが、こうやって自由な時間を与えてくれる旦那さんには感謝しています。

 

帰る時間はまちまちで、ご飯を買って帰るにも遅いときが多いので火曜日はご飯を作ってもらっています。

得意料理のカレーだったり、パスタだったり。

最近は香味ペーストでチャーハンも作ってくれます!すごい!

味の素 CookDo香味ペースト 塩 120g×3個

いつも美味しくて温かいご飯を用意してくれて本当に助かるのですが、昨日のパスタがおいしかったので自分用にレシピをまとめておきます。

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塩茹で豚のレシピ

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材料
  • 豚肉塊(豚肩ロースがおすすめですが、肩、バラなどお好きな部位を)
  • ネギの青いところ
  • しょうが ひとかけ
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ピザ用チーズは凍っても包丁でばらせる!

昨日グラタン的なものを作ったのですが、冷凍してるピザ用チーズがお団子みたいに固まってしまって困っていたのですが、思い切って包丁を入れたら切れました。

 

ピザ用チーズはしょっちゅう使うわけじゃないけど、使うときはそれなりに使うので凍らせてうまく平らになってパラパラになるときはいいんですけど、塊になってるとどうしたものかと考えていたのでこれが分かってよかったです。

今まで一生懸命包丁の持つ方でトンカチみたいにばらそうとしていたけど、包丁はやっぱり刃先を使うべきでしたね…

 

ちょっとした発見(?)でした

#ごはんめもろぐ 20171003

#ごはんめもろぐ20171003

https://www.instagram.com/p/BZyWiYHFi7A/

メニュー
  • 濃厚豚骨醤油スープのつけ麺
  • トッピング 茹で卵、茹で豚、蒸し小松菜、白髪ねぎ
  • 蒸しナスしょうがポン酢
  • もやしのナムル
  • ズッキーニとヤングコーンの炒め物
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#ごはんめもろぐ20171002

#ごはんめもろぐ20171002

https://www.instagram.com/p/BZvmADNF8vS/

 

献立
  • マヨチキンのナス炒め
  • レタスときゅうりのグリーンサラダ
  • もやしのナムル
  • ヤングコーンとズッキーニの炒め物
  • 油揚げときのことナスと薬味のモリモリ味噌汁
  • チーズ豆腐
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肉の塊

10月ですね

いよいよ今年も残り3か月、年度で考えたら下半期スタート…

そんな10月ですが自分の誕生月でもあるので、どう過ごそうかワクワクしています。

たこれからの1年間に向けていろいろ整理整頓して新しい私になれるようにしたいなあと思っています。

 

コストコに行ってきました

昨日久しぶりにコストコに行ってきました。

行きたいなあといいつつ結局3か月ぶりくらい?だったみたいです。(前回は7月9日と書いてあった)

私たちはコストコはスーパーというよりテーマパークのような、ちょっと遊びに行くような感じなのでいつもそんなに買い物しようと思って出かけないのですが結局商品を見ると1万円くらい買ってしまいます…

 

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豚ごぼうの作り方

豚ごぼうの作り方

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材料
  • ごぼう 1本
  • 豚小間切れ肉 200グラム
  • しょうが ひとかけ
  • 醤油
  • みりん
  • (すき焼きのたれ、めんつゆなどでもOK)
作り方
  1. ごぼうはささがきか千切りにして水にさらす。肉はほぐす。しょうがはみじん切りにする。
  2. みじん切りにしたしょうがを鍋に入れ油で熱す。
  3. 熱した鍋にごぼうを入れて火を通す。しんなりしてきたら肉と調味料を入れる。すき焼きのたれ、めんつゆなどもここで入れる。肉とごぼうと調味料がよく混ざるように炒め煮にする。
  4. 塩で味を調えて 出来上がり。

メモ
  • ごぼうは少し多めの方がごぼうの味が出ておいしくなる。
  • 千切りだと少し長くなることもあるがそれもまた良い。
  • すき焼きのたれやめんつゆがあれば味は決まると思う。
  • なんか味がまとまらないと思ったら塩を少し振るといい。