おひるやすみ日記(仮)

アラサーOLがごはんのこととか日々のことをお昼休みを問わず書いていくブログです。レシピは備忘録として書いています。

料理

【お菓子】りんごのコンポートとアップルティーの作り方

樫 材料 りんご 4個(何個でも作れます) 調理酒 水 砂糖 10g ティーパック(人数分) この前掲載した、りんごケーキに使ったコンポートの作り方と一緒に作れるアップルティーの作り方まとめです。 saka2house.hatenablog.com

【お菓子】HMでりんごケーキのレシピ

HMでりんごケーキのレシピ 材料 ホットケーキミックス 1枚(200g) 林檎のコンポート 1個分 卵 3個 ケーキマーガリン 50g 砂糖 10g

【お菓子】材料少な目2色のガトーショコラの作り方

お菓子 材料 板チョコ(ミルク) 1枚(45g) 板チョコ(ホワイト) 1枚(45g) 卵 2個 抹茶粉 適量

【ごはん】炊き込みご飯の作り方

この左下のお茶碗のごはんの作り方です。 おこげができておいしいです。 祖母が赤(朱色)のかまぼこで作ってくれた炊き込みご飯を思い出しながら作りました。

圧力鍋で鶏もも肉入りミネストローネを作りました。

材料 鶏モモ肉(ミネストローネなのでこれはなくても) ベーコン(ハーフベーコン1パック) 人参 1/2本 玉ねぎ 1個 じゃがいも大 1個 その他冷蔵庫にあった野菜など(今回は白菜と大根) しめじ 1パック 大豆水煮 1パック もち麦 50g トマト水煮 1パック(…

圧力鍋を買いました!

雪が大変でしたね。雪が降り始めた日の早帰りは良かったけど、次の日の出勤が億劫なさかむにです。 年齢的には子供ではないですが、降る雪がどんどん積もっていくのを見るのはちょっと楽しいし、だれも踏んでいない雪の上に自分の足跡を付けるのはもっと楽し…

ご飯を作ってもらえるってありがたい(ミートチーズソースパスタの話)

簡単とかは関係ない 火曜日は習い事に通うため、家に帰るのが遅くなります。 ちゃんとまっすぐ家に帰ってご飯を作ってあげられない申し訳なさと、自分で御飯を作りたい謎の欲求があるので本当はご飯を作りたいのですが… 夫婦二人暮らしの今だけだとは思うの…

塩茹で豚のレシピ

材料 豚肉塊(豚肩ロースがおすすめですが、肩、バラなどお好きな部位を) 塩 ネギの青いところ しょうが ひとかけ

ピザ用チーズは凍っても包丁でばらせる!

昨日グラタン的なものを作ったのですが、冷凍してるピザ用チーズがお団子みたいに固まってしまって困っていたのですが、思い切って包丁を入れたら切れました。 ピザ用チーズはしょっちゅう使うわけじゃないけど、使うときはそれなりに使うので凍らせてうまく…

#ごはんめもろぐ 20171003

#ごはんめもろぐ20171003 メニュー 濃厚豚骨醤油スープのつけ麺 トッピング 茹で卵、茹で豚、蒸し小松菜、白髪ねぎ 蒸しナスしょうがポン酢 もやしのナムル ズッキーニとヤングコーンの炒め物

#ごはんめもろぐ20171002

#ごはんめもろぐ20171002 献立 マヨチキンのナス炒め レタスときゅうりのグリーンサラダ もやしのナムル ヤングコーンとズッキーニの炒め物 油揚げときのことナスと薬味のモリモリ味噌汁 チーズ豆腐

豚ごぼうの作り方

豚ごぼうの作り方 材料 ごぼう 1本 豚小間切れ肉 200グラム しょうが ひとかけ 醤油 みりん 酒 (すき焼きのたれ、めんつゆなどでもOK) 塩 油 作り方 ごぼうはささがきか千切りにして水にさらす。肉はほぐす。しょうがはみじん切りにする。 みじん切りにし…

本物のお肉はやっぱりおいしい

なんでもない日だけれどステーキを食べた日の話 なんでもない日だけれどステーキを食べた日の話 おうちステーキがおいしかった話です たまたま牛肉が安かったから 結果は大満足! 本日のメニュー 本物のお肉は裏切らない まとめ おうちステーキがおいしかっ…

きのこと玉ねぎとトマトの冷菜を作ってみた

おしゃれだけど家にあるもので作れるおいしいおかずでした 9/10放送の男子ごはんで見ておいしそうだったのでその日の夕方に作ってみました。 少しアレンジはしましたが冷蔵庫にあるもので簡単に、美味しく出来上がったので自分用にメモも兼ねてレシピをまと…

かぶと人参と鶏もも肉と椎茸の煮物のレシピ

かぶと人参と鶏もも肉と椎茸の煮物 材料 かぶ 中2つ 人参 中1つ 鶏もも肉 中1枚(300gくらい) しいたけ 小5個 だし粉 3g 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 水 1/2カップ 油 適量

炊飯器チーズケーキを作りました

たまにチーズケーキを食べたくなりませんか? 私はなります。 というか旦那さんがよくなります。チーズケーキのためだけにコストコに行こうともします。 前々からそんなことがよくあったので、twitterで見かけた炊飯器チーズケーキを作ってみました。 朝から…

簡単かきたまスープの作り方

和・洋・中どれにでもアレンジ可能です 御飯に合わせて作る汁物は味噌汁が多いのですが、味噌が足りてないときやたまには別のものを飲みたいなあというときに作るのがかきたまスープです。 和・洋・中どれでもアレンジが可能なので試してみてください。 ロー…

ジャガイモのポタージュの作り方

ジャガイモがたくさんあって困ってるというときにおすすめ ちょうどジャガイモがたくさんあってカレーに肉じゃがポテトフライ、ポテトサラダもいいけどたまには違う料理も作りたいなあと思って今回ジャガイモのポタージュを作りました。美味しくできたので覚…

#ごはんめもろぐ20170830

久しぶりの夕ご飯解説記事 一応毎日ご飯は作っているんですが、昨日はここ数日と毛色の違うものを作ることができたので個人的なメモも兼ねてまとめておきます。 #ごはんめもろぐ20170830 鶏胸肉のわさびしそソースチーズ入りちくわの磯辺揚げキャロットラペ…

「夕飯何食べたい?」の思い出

「夕飯何食べたい?」のブログを読んで 今日盛り上がっているこちらのブログ koto1.com を先ほど読んだので最近感じたことを。 思い出す母の言葉 「夕飯何食べたい?」この言葉を聞くと母に聞かれて「なんでもいい」と答えていたあの頃を思い出します。 実際…

蒸し野菜とサラダチキンのトマトドレッシングサラダの作り方

昨日のご飯は珍しく4人分作ったのですが(いつもは3人分)、適当に作ったわりに美味しかったメニューを覚え書きしておきます。

きゅうりと薬味のみじん切り和えの作り方

最近暑いので冷奴を食べることが多いのですが、普通に薬味+ポン酢(醤油)だとマンネリしてしまうので美味しく食べる方法を考えたのでレシピをのっけます 私は薬味が好きなので薬味がモリモリ乗ってれば全然飽きないんですが大量にあるきゅうりの消費も兼ね…

餃子を作りました

お盆休みでした… 1週間ほどお休みを頂いたので、実家の実家に行ったりサッカーを見に行ったり家でゴロゴロしたりしておりました。 先週は18日だけ出勤だったので久しぶりにブログも書こうかなと思ったのですが、たまっていた仕事を片付けないといけなかった…

美味しいわかめスープを作りました。

チャーハンのお供に作ったスープがおいしかった 昨日は宣言通りチャーハンとワカメスープを作りました。 チャーハン小松菜と油揚げとしめじの煮浸しレタスと海苔のゴマサラダ仕込んでおいた紅茶豚鳥モモ肉とジャガイモとトマトのグリル茹でキャベツわかめス…

ご飯を作ることがたのしすぎる

ここ数年ほぼ毎日ご飯を作っていて去年からは3人分作っていたりするのですが本当に毎日その時間が楽しみで作れない日が続くと逆にストレスになるという謎の毎日を送っています。 1週間分くらい食材を買っておいてどうやりくりするかを考えるのがとても楽しい…

強力粉でクッキーを作ってみました。

クッキーは好きですか? 皆さんクッキーは好きですか? 私は保育園の時の夢が「クッキー屋さん」だったくらいクッキーが好きです。 ミスターイトウのチョコチップクッキーとかが好きです。 家に薄力粉がない! クッキーを作りたいねと話をしたので、じゃあ作ろ…

マイブーム

たまにはお昼休みのことでも…

はじめて平日の献立を考えてご飯を作ってみた話②

実際の平日の献立(12月5日~9日) ということで平日4日間(火曜日は夜が遅く、残り物で済ませたため)の献立を紹介します。リンクが張ってあるものは参考にしたレシピが紹介されているサイトです。 分量は掲載していませんが常に3人分を想定して作っていま…

はじめて平日の献立を考えてご飯を作ってみた話①

こんにちは。久しぶりの更新ですが、忘れていたわけではありません。 昼休みも忙しいと言いながら毎日昼休みにパズルゲームをしていたわけではありません。とまあ冗談はほどほどにして、ほぼ毎日書いていた記事にマンネリを感じてきたのでちょうど仕事が忙し…

#ごはんめもろぐ20161023

地元の産業イベントに行ってきました この日は地元の産業品を紹介するイベントに行ってきました。たくさんの工場がある地域なので、企業向けの展示も行われていました。住民向けの一般商品もたくさんあったので、話を聞いたり、お土産をいただいたりしました…