豚ごぼうの作り方
豚ごぼうの作り方
材料
- ごぼう 1本
- 豚小間切れ肉 200グラム
- しょうが ひとかけ
- 醤油
- みりん
- 酒
- （すき焼きのたれ、めんつゆなどでもOK）
- 塩
- 油
作り方
- ごぼうはささがきか千切りにして水にさらす。肉はほぐす。しょうがはみじん切りにする。
- みじん切りにしたしょうがを鍋に入れ油で熱す。
- 熱した鍋にごぼうを入れて火を通す。しんなりしてきたら肉と調味料を入れる。すき焼きのたれ、めんつゆなどもここで入れる。肉とごぼうと調味料がよく混ざるように炒め煮にする。
-
塩で味を調えて 出来上がり。
メモ
- ごぼうは少し多めの方がごぼうの味が出ておいしくなる。
- 千切りだと少し長くなることもあるがそれもまた良い。
- すき焼きのたれやめんつゆがあれば味は決まると思う。
- なんか味がまとまらないと思ったら塩を少し振るといい。
本物のお肉はやっぱりおいしい
なんでもない日だけれどステーキを食べた日の話
- なんでもない日だけれどステーキを食べた日の話
- おうちステーキがおいしかった話です
- たまたま牛肉が安かったから
- 結果は大満足！
- 本日のメニュー
- 本物のお肉は裏切らない
- まとめ
おうちステーキがおいしかった話です
牛肉を家ではあまり買って食べることのない家庭で育ったさかむにです。
基本的に家で食べるときのお肉は国産鶏肉や国産豚肉なのですが、最近牛肉にも興味が出てきてさらに自分の中でも強固に根付いていた「国産肉を食べないといけない」信仰も和らいできたので最近は牛肉も食べる機会が増えてきました。
少し前にはビーフシチューを作ったりもしました。肉じゃがは相変わらず豚肉ですがたまにビーフシチューとか作ると特別感がマシマシになってよかったです。
たまたま牛肉が安かったから
いつも行くスーパーで、買い物をしていた時にステーキ用のお肉が2枚で1000円！と割と安く見えたので惹かれてしまって購入してしまいました…！
実は隣に加工肉のサイコロステーキが1パック250円と値引きシールの力によってお手頃価格になって売られていたので、手に取って比べて一度は心を奪われかけましたが、「給料日過ぎたばかりだから！」「今日は二人だから！(いつも3人で食べている)」
などと適当に理由をつけてステーキ肉の購入に至りました。
続きを読むきのこと玉ねぎとトマトの冷菜を作ってみた
おしゃれだけど家にあるもので作れるおいしいおかずでした
9/10放送の男子ごはんで見ておいしそうだったのでその日の夕方に作ってみました。
少しアレンジはしましたが冷蔵庫にあるもので簡単に、美味しく出来上がったので自分用にメモも兼ねてレシピをまとめたいと思います。
元レシピはこちらから
きのこと玉ねぎとトマトの冷菜の作り方
材料
- しめじ
- 椎茸
- 玉ねぎ
- トマト
- パセリ
- 酢
- オリーブオイル
- 塩
- 胡椒
- ニンニク（瓶詰タイプ）
炊飯器チーズケーキを作りました
たまにチーズケーキを食べたくなりませんか？
私はなります。
というか旦那さんがよくなります。チーズケーキのためだけにコストコに行こうともします。
前々からそんなことがよくあったので、twitterで見かけた炊飯器チーズケーキを作ってみました。
続きを読む朝からチーズケーキやいてる
— ぱふぱふさかむにたん (@saka2house) 2017年8月26日
簡単かきたまスープの作り方
和・洋・中どれにでもアレンジ可能です
御飯に合わせて作る汁物は味噌汁が多いのですが、味噌が足りてないときやたまには別のものを飲みたいなあというときに作るのがかきたまスープです。
和・洋・中どれでもアレンジが可能なので試してみてください。
この右下のスープが一例です。
基本のかきたまスープ
材料
- 水
- 和風だしの素（※1）
- 卵
- 好きな具（※2）
- 醤油
- 塩
- 胡椒
